Проблемы с работодателем - задержка зарплаты, утеря трудовой книжки. Как добиться выплат и получить дубликат трудовой?

Меня зовут Владимир, возраст - 50 лет. Устроился в строительно - монтажную организацию ООО НГСК г. Москва с 05.08.2015 начальником участка на строительство ВЛ-35 кВ и подстанций для электроснабжения месторождений. Заказчик - ГазПромНефть - Восток. При устройстве на работу было объявлено: 1. одна зп, по факту другая. 2. Белая зарплата, по факту как оказалась - серая. Кроме того есть ряд других нареканий в адрес работодателя: 1. ее задержка, выплачена только белая за август и сентябрь, остатка серой нет и за август месяц. 2. работа вахтовым методом - по договору написали постоянное место работы г. Сургут с командировками и т.д. Да и трудовой договор получил только по истечении 1,5 месяцев, и то копию. 3. Работодателем утеряна моя трудовая книжка ввиду полного отсутствия организации по трудоустройству. При устройстве на работу, отправили сразу до г. Томск. Далее вертолетом до места производства работ - месторождение Нижне - Западно - Лугинецкое... ОК на месте не оказалось. Трудовую книжку в региональный офис ОК отправили нарочным. По пути она была утеряна. На неоднократные требования на восстановление и оформления дубликата трудовой книжки - руководство просто отмалчивалось... Трудового стажа более 20 лет, специализация и характер работы разъездной, строительство линий электропередач и подстанций. Как собирать весь свой трудовой стаж, ведь большая часть организаций в связи с не простой ситуацией в государстве - просто ликвидировалась... 26.10.2015 было отправлено официальное заявление руководству на оформление дубликата трудовой книжки заказным письмом. 4.На межвахту затребовали написать заявление на отпуск без содержания (с 08.10 по 28.10). Проезд до места работы - за собственный счет. Выехал на отдых. С требованием выдать зп задержанной более чем на 2 недели с приостановкой выезда на вахту, отправлено официальное заявление 26.10.15 заказным письмом, работодатель начал козни и предложил написать заявление на увольнение по собственному желанию. Что можете посоветовать, как быть в данной ситуации? Как получить свою начисленную зарплату? Как написать заявление в суд на выдачу дубликата трудовой книжки с моральной и материальной компенсацией?