Пожар в многоэтажном доме - возможность удержать с работников компенсацию, вина хозяйки квартиры и необходимость создания комиссии

Пишет вам начальник участка управляющей компании по обслуживанию жилого фонда (жилых домов) Работниками нашей организации при замене труб в многоэтажном доме, по квартирам с 3 го по 1 й этаж, произведён поджог первого этажа (в туалете, с последующим перемещением огня в ванную комнату и коридор). На данный момент хозяйка квартиры подала заявление на независимую экспертизу с определением суммы материального ущерба, нанесённого ей в результате произошедшего пожара. Руководством предприятия в срок установленный законодательством проводятся мероприятия по охране труда и пожарной безопасности. По моему расследованию причин произошедшего пожара выяснено-пожар произошёл из-за несоблюдения работниками инструкций по охране труда и пожарной безопасности (,Необходимо было обезопасить от возникновения пожара место проведения работ а именно в туалете первого этажа трубы были разрезаны и при работе (сварке на третьем этаже, горящие искры по трубам проникли на первый этаж в месте разреза труб и попали на пол, где лежала деревянная крышка обтянутая материалом, она то и воспламенилась. Хозяйке первого этажа было сказано сантехником о том что бы она присматривала за местом проведения работ, и в случае чего сообщила им, они работали на третьем этаже, но она спокойно занималась в комнате, всерьёз не приняв его информацию. У меня вопрос следующий: 1.Можем ли мы удержать с заработной платы работников сумму причинённого ущерба? Можно предположить что сумма будет в размере 30 тысяч, а их заработок составляет 11.5 тысяч на человека, без обращения в суд, работники со своей виной не согласны, обвиняют хозяйку. 2.Есть ли вина в этом случае хозяйки квартиры? 3.Необходимо ли создавать комиссию приказом по предприятию, для выявления причин возникновения пожара? Или достаточно составления акта о пожаре и причинах возникновения если да, то сколько человек должно присутствовать для составления подобного документа? Заранее благодарен!