Требование застройщика об обновлении данных - что делать, если нет прописки и не менялись паспортные данные?

"Подскажите пожалуйста этот требование является ли обязательным и является ли препятствием для выполения застройщиком обязательств передачи квартиры дольщику?"

Это просто "хотелка" застройщика.

Ибо Вы осуществляете свои права дольщика только на основании своего ФИО.

Ст. 19 ГК РФ указывает:

"Гражданин приобретает и осуществляет права и обязанности под своим именем, включающим фамилию и собственно имя, а также отчество, если иное не вытекает из закона или национального обычая.

В случаях и в порядке, предусмотренных законом, гражданин может использовать псевдоним (вымышленное имя)."

отсутствие ркгистрации - это не существенные условия вашего договора, поэтому не являются препятствием к исполнению договора.

Статья 432.

1. Договор считается заключенным, если между сторонами, в требуемой в подлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора.

Существенными являются условия о предмете договора, условия, которые названы в законе или иных правовых актах как существенные или необходимые для договоров данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение.

3. Сторона, принявшая от другой стороны полное или частичное исполнение по договору либо иным образом подтвердившая действие договора, не вправе требовать признания этого договора незаключенным, если заявление такого требования с учетом конкретных обстоятельств будет противоречить принципу добросовестности (пункт 3 статьи 1).