Не получаю документов с работы - как защитить свои права в случае аутсорсинговой организации?

Устроилась в магазин, в отделе персонала подписала типа трудовой договор, но на руки экземпляр не отдают... никаких документов с места работы получить не могу... обращаясь к директору магазина он говорит, что давать какие бы то нибыло выписки (например выписку из журнала отработанных смен) не в его компетенции, так как я типа оформлена в другой организации... как выяснилось руководство магазина оформлено в одной фирме, а рядовой персонал отправляют оформляться в другую.. аутсорсинговую кампанию.. в которой также ник-то никаких выписок не дают... что делать в такой ситуации? Как защитить свои права?