Отпуск и отпускные за 2011 год были предоставлены только в 2014, могу ли я рассчитывать на индексацию отпускных.

Запрещается непредоставление ежегодного оплачиваемого отпуска в течение 2 лет подряд согласно ст. 124 ТК РФ.

В вашем случае советую обратиться за защитой в суд, прокуратуру, трудинспекцию.