Как защитить себя от недобросовестных действий автосервиса и куда обратиться с жалобой?

16 мая я обратилась в автосервис с просьбой посмотреть, почему у меня идет белый дым из глушителя, на что после осмотра мне ответили что нужно менять маслосъемные колпачки и ещё сальник коленвала, обговорили сумму-вышло 6500 на что я согласилась. Купила запчасти и привезла машину в ремонт, при этом мы никаких документов не составляли. Через некоторое время мне звонят и говорят, что нужно делать двигатель, так как там менять кольца, вкладыши и т.д...Я купила все запчасти, привезла в автосервис и просила сказать сумму ремонта, но им всё некогда было посчитать. Звонила в течении 5 дей с этой просьбой, когда машина была практически сделана, они огласили сумму, которая оказалась очень большой, на такие деньги я не расчитывала. У нас можно все эти работы сделать практически в 2 раза дешевле. Они объяснили что у них на каждый автомобиль установленна программа, но это они объяснили мне уже когда я приехала забирать машину, я им предлагала за ремонт свою сумму, которая была у меня... но они отказались, машину не отдавали. Я вызвала полицию и в их присутствии еще раз предложила деньги, они как бы согласились, сразу появился акт выполненных работ, они предложили мне расписаться в нем, отдать сумму, на которую я согласна и написать ниже что не согласна с их суммой. Я передаю им деньги, расписываюсь, а под ним тоже лежал якобы такой же акт, я начинаю расписываться и там и вижу что это заказ наряд, которого я в глаза до этого не видела. Всё это происходит при дознавателях. В общем я забираю деньги, рву эти документы и забираю машину. В объяснительной пишу, что готова отдать 15 000. Выезжаю от них, у меня стоит стук в машине, заехала на другую станцию-оказалось они не прикрутили колесо, ремень грм не затянули.. сигнала нет, абс горит, крепежа на аккумулятор нет. Ещё не известно что там наворочили в двигателе. На следующий день я встречаюсь с самим хозяином станции и предлагаю ему разойтись по мирному, я ему сказала, что готова отдать ему 15 000 и он пишет расписку, на что он не согласился и сказал давай 15 000, расписывайся в заказ наряде и пиши, что не согласна с суммой ремонта. Я не стала нигде расписываться, деньги не отдала... так как он не хотел писать расписку. Он сказал, что подаст на меня в суд якобы я мошенница, не оплатила полностью выполненные ими работы. Подскажите пожалуйста, что мне может быть за это и куда мне обратиться с жалобой на них.