Можем ли мы оставить ребёнку фамилию мамы, а отчество присвоить моего мужа-усыновителя?

Мне нужна ваша консультация! Имею ребёнка 2004 года рождения. Являюсь матерью-одиночкой. Отец ребенка вписан в свидетельство о рождении со слов матери. Био-папа отказался зарегистрировать ребёнка на себя. Много лет пыталась хоть как-то договориться о алиментной помощи и о общении с ребёнком. Ответ: Да, очень хочу! Результаты: полный ноль. Сейчас у него своя семья и ребёнок. Моего ребёнка он безаговорочно считает своим. И только. Недавно я вышла замуж. Мой муж хочет установить отцовство над моим ребёнком. Я не против. Сын био-отца не знает, а своим отцом считает моего супруга. Заранее Вам благодарна! В связи с этим ответьте, пожалуйста, на несколько очень волнующих меня вопросов. 1.Как будет выглядеть процедура установления отцовства? Какие документы нужны для этой процедуры? Нужно ли обращение в суд или в органы опеки и попечительства? 2. Можем ли мы оставить ребёнку фамилию мамы, а отчество присвоить моего мужа-усыновителя? 3. Сможет ли биологический отец ребёнка после установление отцовства моим супругом признать или, точнее, доказать своё биологическое отцовство? Простите, что пишу может быть нелепые с точки зрения юрисдикции вопросы, но для нас с мужем очень важно, чтобы не травмировать ребёнка, решить все вопросы, связанные с его папой до того момента, пока он сам не прочитает своё отчество и не задаст вопросы, связанные с несовместимостью его отчества с именем моего мужа.