Говорит, что хочешь уехать из города - выписывайся и уезжай, но ведь сейчас не то время когда можно так делать.

Уважаемый Алексей! Если Вы приватизируете квартиру,то обменять её можно будет только по взаимному согласию с дедом и матерью ребёнка,принудить к обмену будет невозможно.Сейчас возможен принудительный обмен,по подобранному Вами варианту обмена через суд-ст.68 ЖК РФ.Опасность:контрагенты по обмену могут не дождаться,пока будет разбираться дело в суде,а дед может затягивать разбирательство,чтобы обмен развалился.Ребёнок по обмену должен переезжать с Вами и его условия нельзя ущемить,иначе не будет согласия на обмен органа опеки.Таким образом у Вас должна быть отдельная квартира по метражу не менее 29 кв.м жилой площади,а деду также в идеале однокомнатная жилой площадью 15 кв.м.либо в самом худшем варианте-комната в малонаселённой квартире с одним соседом(либо одна семья из 3-х чел).Возможно так разменять Вашу квартиру нельзя,но нужно пытаться и доказать суду невозможность обмена.Тогда остаётся вариант раздела жилой площади-ст.86 ЖК РФ через суд по Вашему иску,если в квартире есть изолированная комната от 14,67 кв.м.Раздел с заключением отдельных договоров социального найма производится также через суд,раз дед не согласен. Нужно свидетелями доказывать раздельное ведение хозяйства и сложившийся порядок пользования жилой площадью,по которому дед пользуется отдельно этой изолированной комнатой.