Мы с женой продали квартиру и купили дом и авто но оформили на тещу. Возможно ли как то доказать что имущество наше.

Доказать можно, если признать сделку недействительной, напр. По ст. 178, 179 гк рф (положительное решение маловероятно). Иначе получается, что либо подарили теще либо дали ей деньги взаймы на покупку и вправе требовать только деньги, а не имущество. Ст. 1102 гк рф. И сложно доказать, что деньги передали теще на эти цели, поэтому постарайтесь собрать такие доказательства - может быть она напишет расписку, где подтвердит или деньги переводились со счета.