Выплата неустойки за просрочку срока передачи квартиры - когда считать дни просрочки и как избежать прекращения обязанностей застройщика по ДДУ?

Хотел бы узнать по поводу выплаты неустойки застройщиком дольщику за просрочку срока передачи квартиры по акту приема-передачи в соответствии с его обязанностями по ДДУ. Дело в том, что мне понятно с какого периода считать каждый день просрочки, но не понятно по какой день включительно. Просрочка составляет почти год по сегодняшний день. Сейчас уже можно подписывать акт приема-передачи и получать ключи, но подписав такой акт, застройщик снимает с себя все обязательства по договору и требовать выплаты неустойки становится невозможным. С другой стороны договором предусмотрено, что я обязан принять квартиру в течении 30 дней со дня получения официального уведомления о том, что получено разрешение на ввод дома в эксплуатацию, а застройщик по договору имеет право передавать мне в течении 120 дней. По какой день можно считать неустойку, если не подписывать акт приема-передачи и не попасть в ситуацию, когда застройщик в одностороннем порядке его подпишет и снимет таким образом с себя свои обязательства по ДДУ? Пока в мою пользу действует составленный акт о недоделках по которому застройщик будет их устранять в течении 2-3 недель, т.е. процедуру приема я начал, а задержка исполнения идет мне на пользу. Мне необходимо выяснить эти вопросы.