Что делать, если соседи превышают расход воды, а обращение к ним бесполезно?

Копию такой квитанции сохраните. Можете обратиться в водоканал с требованием ознакомить с количеством потребляемой воды за последние 6 месяцев. Если подобный объем будет систематичен, то здесь можно говорить о нерациональном использовании воды в том числе и в коммерческих целях, а это уже наказуемо. Можно обратиться с заявлением в администрацию, с просьбой провести осмотр выгребной ямы соседей на предмет соответствия ГОСТу. Будет комиссионный выезд, по результатам которой вы будете знать из чего сделана яма и какое состояние. Вы правы-такой объем нужно умудриться куда-то деть. При написании заявления в администрацию укажите на то, что соседями используется объем воды многократно превышающий объем потребления на количество проживающих, что говорит о том, что соседи могут либо использовать в коммерческих целях (разливают в бутыли для продажи и тп), либо, действительно, из-за халатности соседей вода идет под дом, что может привести к разрушению несущей конструкции дома! И это действительно повод волноваться. Комиссионно обследуют и подвал дома. В комиссию входит и представитель водоканала, которого можно обязать обследовать сеть водоснабжения. Вы правильно бьёте тревогу заранее, так и идите, не слушайте людей которые дают неверные советы. Ваше чутье Вас выведет на нужный путь. В случае выявления нарушений, требуйте устранения, лучше через суд!