Залив в соседней квартире - страховая присылает счет на ремонт, хотя у меня есть акт ДЭЗ

Как дальше Вам поступить? Полный ответ печатать надо целый день и то не все нюансы успею расписать. Из изложенного Вами видно, что соседка Ваша - очень опытна в "облапошивании" граждан. В страховых немало таких. Краткий ответ: Вам надо юридически грамотно защищаться.

1. Желание соседей в подобных случаях за счет виновника нажиться и сделать в квартире евроремонт - обычное явление.

2. Письмо из страховой, акт и все документы покажите грамотному юристу. Далее делайте так, как решите вместе с ним. Просто заявить предположение о фальсификации без доказательств этого недостаточно. Полиция тут вряд ли поможет, если у Вас нет там родственников. А в гражданском споре все решают доказательства. Нет их - все заявления бессмысленны. Суды стараются такие дела завершить побыстрее и попроще - взыскать и все. Надо смотреть ситуацию подробно, где, как и какие доказательства в Вашу пользу можно добыть до суда или по запросу суда.

3. Жаль, что Вы сразу не вызвали юриста на осмотр и не обращались за помощью 2 месяца. Можно было уже многое сделать: грамотно зафиксировать отказ в доступе на осмотр и собирать доказательства. Хотя бы теперь Вы не теряете время, это хорошо. Но нужны документы и конкретные подробные сведения из них.