Нецелевое использование денежных средств подрядчиком

Человек работы не доделал и исчез. Перед его исчезновениям я, думая, что работы выполнены полностью, я взяла с него расписку, что он «взял у меня 5000 руб на материалы и 2000 руб за работы». Расписку взяла из-за того, что к этому времени поняла, что стоимость материалов значительно меньше затребованных им на их приобретение денежных средств (заявив ему об этом) и он может скрыться. Фактически он использовал в монтаже материалов на 500 руб. Устно договаривались, что 2000 руб – это полная стоимость работ. Теперь в полиции он заявляет, что общая стоимость монтажа 6500 руб, и мне он должен лишь 500 руб. (Возможно, если провести экспертизу, окажется, что стоимость работ выше, чем договорная (2000 руб.). Мог ли он полученные от меня указанные в расписке как «целевые» деньги для покупки материалов без моего ведома использовать не по назначению, указанному в ней, и самовольно «перекинуть» часть их на стоимость работ? Думаю, что остаток денег от покупки материалов он должен был мне вернуть, а если он решил повысить стоимость работ уже в период их выполнения, то должен был решать этот вопрос со мной. Это мошенничество? Присвоение?