В какую инстанцию мне написать жалобу на детский сад в электронном виде.

Согласно законодательству, организация общедоступного дошкольного образования относится к полномочиям органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов (пп.11 п.1 ст.15 Федерального закона от 6 октября 2003 г. № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»).

Следовательно Вам можно написать жалобу в мэрию вашего города, которая должна принимать жалобы в электронном виде.