Ситуация: моя мама хочет подарить мне н-ную сумму денег.

Уважаемый Григорий! На мой взгляд, согласно ГК РФ, если сумма выше 2000 руб. то лучше заключать договор дарения, если же сумма еще больше, то Вам решать но при наличии договора на руках, у Вас в случаях развода может быть на руках доказательство, что деньги принадлежат Вам, нотариальное удостоверение такой сделки не обязательно, но возможно, в принципе достаточно простой письменной формы. Согласно ФЗ "О налоге с имущества переходящего в порядке наследования или дарения", возникает у Вас такая обязанность, при этом налог зависит от величины даримого имущества, в т.ч. и денег, но есть и возможность законного освобождения от налога согласно положениям п.4 вышеуказанного закона. Рад был помочь при необходимости обращайтесь лично.