Как устроиться на работу, чтобы не обманули?

Начну с конца:

1. указание в объявлении з/п больше той, которую вам предлагают - часто встречающееся явление, причин этому две: желание привлечь на собеседование большее число кандидатов; второе - указанная з/п выплачивается только после прохождения испытательного срока, во время испытательного срока платят меньше. На место их, увы, никак не поставишь, они ничего не нарушают.

2. копию договора работодатель ОБЯЗАН вам передать.

3. если работодатель откладывает заключение договора ссылаясь на отсутствие бланков, можно заподозрить его в недобросовестности, так как для договора бланки не нужны, бланки приказов можно найти, например, в консультант+, никаких трудностей с этим нет.

4. конечно желательно подписать договор сразу, в день поступления на работу, так как в соотвествии с ТК РФ работник обязан приступить к исполнению трудовых обязанностей со дня, определенного трудовым договором. Если в трудовом договоре не определен день начала работы, то работник должен приступить к работе на следующий рабочий день после вступления договора в силу.

Но в соотвествии с трудовым законодательством допуск вас к работе фактически и юридически является заключением трудового договора или в случае неоплаты вам отработанного времени даже без оформления трудового договора вы можете обратиться в суд как работник организации.