Незаконные действия работодателя - оспаривание недоплаты и установки видеокамер наблюдения

Когда я устраивалась на работу в компанию, там был очень привлекательный процент за перевыполнение плана по продажам в 3% (это отражено в мотивации). Мы его перевыполняли на ура. Работодатель, видя какая у нас будет зп, в конце месяца задним числом снизил процентную ставку до 0,5%, но никаких приказов о снижении процента я не подписывала (видимо они забыли дать мне его на подпись, потому как я не одна была, кому снизили процент) но получала зп я уже по сниженой ставке. Так же в компании установлены видеокамеры для того чтобы следить за сотрудниками, своего согласия на съемку я не подписывала, и при приеме на работу мне никто не сказал что я буду постоянно под наблюдением. Очень часто штрафы были просто необоснованные за все подряд. Причем чаще оспаривать их не удавалось из-за упертости руководства. (Приказы о штрафах все имеются на руках). Штрафы вычислялись из премиальной надбавки (14500), которая была оговорена в договоре+допнике, всего вместе с окладной частью в договоре была оговорена сумма 34500 (оклад 20000+премия 14500) Причем в отдельном документе где описывалась моя мотивация, эта сумма (оклад+премиальные) была приведена как единая. Вопрос вот в чем, могу ли я требовать через суд выплаты мне недоплаченых процентов, могу ли я оспаривать законность установки камер наблюдения, тем самым вернуть себе все те средства которые работодатель недоплатил мне в виде штрафов + требовать моральный ущерб, всвязи с тем, что я чисто психологически не могу работать под наблюдением, поэтому приняла решение уходить из компании.