Получив увольнение, сотрудник лишается зарплаты - в какой суд обратиться и какие статьи указать в претензии?

Анна, претензионный порядок по таким спорам не обязателен и честно говоря, это вообще лишнее. Трудовая инспекция и прокуратура обычно так долго рассматривают заявления, что Вы рискуете пропустить срок обращения в суд, который составляет 3 мес. Работодатели у нас сейчас пуганные пошли, так что именно пуганием заниматься обычно нет смысла.

Невыплаченную зарплату можно взыскать в судебном порядке. Естественно, речь идёт только об официальной зарплате и других выплатах, прописанных в трудовом договоре.

При нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя. (ст. 236 ТК РФ)