Сбербанк требует разрешение опеки для снятия денег с унаследованного счета несовершеннолетнего наследника в 15 лет

Не в праве. За несовершеннолетнего действуют его законные представители.

В соответствии со ст. 26 ГК РФ несовершеннолетние в возрасте от 14 до 18 лет вправе самостоятельно распоряжаться своими доходами, а также ИНЫМИ доходами, к которым относятся наследственные суммы (ст. 217 НК РФ: доходы, полученные в порядке наследования).

Более того разрешение органов опеки требуется при распоряжении законными представителями имуществом несовершеннолетнего (если его возраст до 14 лет, то за него эти действия совершают родители или опекуны).

А с 14 лет несовершеннолетние вправе самостоятельно распоряжаться своим имуществом (ст.37 ГК РФ), но если действия связаны с отчуждением или уменьшением имущества, то в органах опеки несовершеннолетнему необходимо получить разрешение на распоряжении своим имуществом и в дополнение согласно ст.26 п.1 любые сделки с участием несовершеннолетнего совершаются с письменного согласия одного из родителей.

Вопрос звучал: на каком основании Сбербанк требует разрешения органа опеки, если снятие д/средств со счёта несовершеннолетнего, принадлежащих ему на праве собственности, не влечёт отчуждения.

И как я в самом начале писал: это доходы несовершеннолетнего, которым согласно своего возраста он вправе самостоятельно распоряжаться, т. е. без разрешения опеки и согласия родителя.