Как вернуть незаконно удержанную зарплату при увольнении в компании с системой денежных штрафов?

Помогите разобраться, пож-та, как мне правильно действовать. Ситуация: на работе год назад ввели систему денежных штрафов, состряпали приказ, ознакомили под роспись. На удаленке ежемесячно заполняется табличка пофамильно (есть архив в доступе). нарушениями считают неполное описание дефектов принятых в х/чистку изделий, что необязательно приведет к порче изд. и претензии со стороны клиента. Вообще берут авансом так сказать, чтобы было чем выплачивать клиентам, по проигранным в суде претензиям. З/п официальная. Бухг. едемесячно вполном обьеме делает начисления, списывает налоги (тут со стороны Налоговой претензий не будет) , а потом уже вычитает штрафы из суммы причитающейся к выплате. Зп перечисляет на б/карту. Вместо расчеток из 1 С, наруки выдают порезанную на ленточки экселевскую табличку. Знаю, что денежные штрафы, это нарушение ч 4 ст 192 ТК РФ,будь мной подписаны для ознакомления, хоть 33 приказа ими составленые, это есть нарушение ТК. Суть вопроса: Планирую уволиться из этой конторы (раньше открывать рот нет смысла, выживут, умных не терпят!). Как мне подготовиться к востребованию незаконно удержаных из зп сумм, что необходимо распечатать, получить пока работаю и есть доступ к рабочему комп.? Стоит ли напрямую обратиться к руководителю с требованием о добровольном возврате удержаний и моем намерении дальше идти с обращениями в инстанции. Если, да, то на каком этапе лучше об этом заявить, сразу как написано заявление об увольнении или ближе к концу 2 хнедел срока, чтобы не успели "вставить палки в колеса" (есть договор материальной ответственности) до ухода? Каков вообще ПРАВИЛЬНЫЙ алгоритм моих действий?