Роспотребнадзор наложил штраф на администратора Красного & белого в Туле за отсутствие термометра - кто должен быть ответственным?

Работаю в Красном &белом, администратором. Город Тула. Около 3-х месяцев. Пару недель назад пришла проверка из Роспотребнадзор. При проверке нашли недостаток в том, что не было термометра в помещении и не велось его записи в журнале. Повесили штраф около 50 тысяч на администратора магазина (на меня). Имеют ли право? Или же штраф должен быть на саму организацию? И как оспорить то, чтоб повесили штраф на саму организацию, ведь за администратором также должны были проследить начальники, так как о всех обязанностях администратора, должен оповестить начальник.