Подскажите правомерно ли он изменяет трудовой договор и должностную инструкцию.

Я работаю администратором в развлекательном комплексе, администратор второго этажа, заключен трудовой договор, работаю уже год, в настоящее время директор переделывает данный трудовой договор и накладывает на нас дополнительные обязанности, которые не были в предыдущем договоре и должностной инструкции, таки как ответственность за сохранность имущества и порядок в комплексе (при этом уволил в целях экономии всю охрану, остался только сторож, за технику безопасности, за сохранность парка уличных аттракционов, и много чего еще, в общем сейчас я в единственном лице отвечаю за все что происходит на комплексе и его территории в том числе и за гостиницу, при этом людей по сокращал (добровольно - принудительно), и мы фактически выполняем по три должности, доплаты никакой, работаем сутки через двое. Ночные оплачивает по 47 рублей ночь. В табелях ежемесячных ставит как будто мы работаем по норме, хотя ежемесячная переработка составляет порядка 80-90 часов не меньше. при этом сама организация развлекательного комплекса имеет статус муниципального а именно МАУ, и подчиняется администрации района, а сам директор сын главы. Подскажите правомерно ли он изменяет трудовой договор и должностную инструкцию. Могу ли я не подписывать данные новые документы.