Лицензирование экспорта - какую лицензию нужно иметь ООО в РФ при экспорте за границу?

Одно из:

Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 25 августа 2015 г. N 382 "Об утверждении Административного регламента Федерального агентства по рыболовству по предоставлению государственной услуги по оформлению, выдаче и регистрации разрешения на экспорт и разрешения на импорт, сертификата на реэкспорт и сертификата на интродукцию из моря осетровых видов рыб и продукции из них, включая икру, а также внесению в них изменений" (с изменениями и дополнениями)

Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 25 августа 2015 г. N 382

"Об утверждении Административного регламента Федерального агентства по рыболовству по предоставлению государственной услуги по оформлению, выдаче и регистрации разрешения на экспорт и разрешения на импорт, сертификата на реэкспорт и сертификата на интродукцию из моря осетровых видов рыб и продукции из них, включая икру, а также внесению в них изменений"

О какой икре речь? Чёрная, красная или заморская - кабачковая?

Продавать расфасованную? И куда собрались поставлять?

Вам надо на таможне проконсультироваться... Федеральный закон "О таможенном регулировании в Российской Федерации и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" от 03.08.2018 N 289-ФЗ.