Мои права я считаю нарушены,на что я имею право в суде,возмещение ущерба или что,если работодатель меня не оформлял?

Здравствуйте! У меня возникло несколько вопросов,за ответом на которые я вынуждена обратиться к вам! месяца назад я была принята на работу,с испытательным сроком на 3 месяца. Но ни заявления о приёме,ни трудового договора мной не было подписано,более того даже не предложено. Естественно инвентаризации тоже не проводилось и ничего мной не было подписано. Работала я в продуктовом магазине. Недавно у меня стали возникать вопросы к работодателю вопросы,почему нет трудового договора,в ответ мне дали договор о материальной ответственности.,который я с дуру и подписала. А сегодня меня и вовсе уволили. И сказали,что получу я минималку,а остальное и вовсе после ревизии. У меня несколько вопросов: 1) Могут ли с меня высчитать недоздачу,если трудовой договор заключён не был,но договор о материальной ответственности был. 2) как мне доказать,что у меня была переработка,если мне решат заплатить минимальный оклад при расчёте. Я знаю что по закону норма 144 часа в месяц,у меня отработано 202,но трудовой договор не был подписан. 3)Могут ли с меня вообще своевольно высчитать недоздачу,без объяснения? Так как зарплата там в конветрах и выдаётся непосредственно руководителем. 4) Я планирую обратиться в суд,т.к. мои права я считаю нарушены,на что я имею право в суде,возмещение ущерба или что,если работодатель меня не оформлял? Заранее спасибо,если мне кто-нибудь ответит!