Можно ли в военной части делать утренние построение гражданскому персоналу

Нет. Требования уставов на гражданский персонал не распространяется)

но зато весло))

У вас в части касаемо гражданского персонала есть внутренние документы, регулирующие ваш вопрос. Это может быть Положение, приказы и пр. Сходите в кадрово-строевую часть и выясните этот момент. Потому как такие вопросы законами федеральными не регулируются. Если не согласны с такими приказами, то обратитесь за разъяснениями в гарнизонную военную прокуратуру.

Наталья, гражданскому персоналу нельзя, т.к. на них не распространяется действия Уставов МО РФ. Указ Президента РФ от 10.11.2007 N 1495 (ред. от 31.07.2022) "Об утверждении общевоинских уставов Вооруженных Сил Российской Федерации" (вместе с "Уставом внутренней службы Вооруженных Сил Российской Федерации", "Дисциплинарным уставом Вооруженных Сил Российской Федерации", "Уставом гарнизонной и караульной служб Вооруженных Сил Российской Федерации").

Данной категории работников нужно исходить из установленного внутреннего трудового распорядка, изучите его.

Требования уставов на гражданский персонал не распространяется

Наталья, помечайте ответ как угодно, пока вы там работаете, будете делать то что прикажет командир. Можете, конечно, обжаловать и сразу искать место работы. В/Ч вам не КФХ, ИП или ООО. Тем более, в нашем регионе.