Обязан ли перерабатывать и сколько это должно стоить?

Здравствуйте! Работаю в детском доме воспитателем, по трудовому договору нагрузка 25 часов в неделю, оклад 4293, плюс 20%-работа в учреждении для детей сирот и 20% за коррекцию. Воспитателей не хватает, поэтому все перерабатывают почти целую ставку, иногда чуть меньше. В последние месяцы переработка в квитке о зарплате фигурирует как стимулирующая выплата (раньше было тоже как стимулирующая, но с указанием часов, которые мы переработали), а директор говорит о том, что оплачивает нам ее «по своей доброте», а должна опачивать лишь оклад, вне зависимости, выработали мы норму, меньше неё или больше. Кроме того, существует ещё у нас понятие графика, то есть закреплённые дни моей работы, но, работая эти дни, норма вырабатывается раньше, чем за месяц. В этом месяце хотел не работать последнюю неделю, так как норму (ставку) выработал уже сейчас, а директор сказал, что «если твои дни по графику, то должен работать и вообще у вас непочасовая оплата труда». Мне непонятна эта ситуация. Обязан ли я перерабатывать или нет? И как должна оплачиваться моя переработка? Например, доплата к окладу нам платится за одну ставку, независимо от того, сколько часов мы отработали. Подскажите, пожалуйста. Спасибо.