Можно ли наказать за использование нецензурного слова в разговоре?

Если это воспринимается как оскорбление, то да, могут подать заявление в полицию.

Административная ответственность по ст 5.61 КоАП РФ.

Да, это во первых адм ответственность , есди напишут заявление в полицию, в суд порядке могут взыскать моральный ущерб

В данной ситуации многое зависит от контекста, в котором было употреблено слово "шмара", и от того, кто именно и как собирается подавать на вас заявление. Слово "шмара" само по себе является оскорбительным и грубым, но не всегда может быть основанием для юридических действий. Если вы употребили это слово в адрес конкретного лица с целью его оскорбить и унизить, то теоретически это может подпадать под статью 5.61 КоАП РФ "Оскорбление". Однако на практике административные дела по этой статье возбуждаются редко, особенно если инцидент произошел в неформальной обстановке. Если угроза подать заявление исходит от вашего работодателя или учебного заведения, то они могут попытаться применить к вам дисциплинарные меры на основании внутренних правил поведения. В любом случае, одной лишь аудиозаписи может быть недостаточно в качестве доказательства. Важны свидетельские показания, контекст разговора и другие обстоятельства. Мой совет - принести извинения собеседнику за грубое выражение, даже если вы считаете себя правым. Это может помочь погасить конфликт.

Можно заявить об этом