Нотариус отказал в оформлении доверенности по образцу, указав на отсутствие законодательства

Пришёл с тестем к нотариусу с просьбой оформить доверенность по образцу действующей доверенности (от моей супруги мне). Доверенность из разряда так называемых генеральных (да да таких не существует). Нотариус говорит, что моя доверенность (выданная её коллегой) нехорошая и она такую делать не будет. Рассказывайте зачем вам доверенность, а мы вам для конкретных действий её подготовим... Рассказываю - получение субсидии, выкуп комнаты в коммуналке, дарение своей доли внучке... Нотариус - на субсидии и покупку оформлю а на дарение не буду, вот когда всё оформите, тогда пускай тесть лично и приходит. Тесть сам просит-включите пункт! Нет не буду... При этом при мне тут же на алкаша (которого за ручку дядя привёл) фирму регистрируют без вопросов (форму на подачу заверяют)... Какой закон указывает на текст доверенности или запрещает, регулирует... Почему нельзя просто написать: управлять и распоряжаться всем моим имуществом, быть представителем во всех гос. органах и частных кампаниях, совершать любые сделки предусмотренные ГК РФ, выступать в суде. ВСЁ! Зачем лить воду... Я не знаю, что мне понадобиться через неделю, через год... В итоге в своё время имея на руках генеральную доверенность от брата, которая в принципе начиналась именно такой фразой, мне чуть не отказали в Ленэнорго в принятии заявления, потому что нотариус в той доверенности после общих фраз, что доверенность дана на всё и вся начал перечислять всевозможные гос. организации... Вот девочки на приёмке документов и зацепились А тут у вас мы не числимся! Стоял как баран и тыкал им в верхнюю строку где написано Во всех учреждениях... Где правда? Где закон?