Как защитить свои права на вредном производстве при лишении премии?

В соответствии со ст.57 ТК РФ обязательными для включения в трудовой договор являются следующие условия:

условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты);

компенсации за тяжелую работу и работу с вредными и (или) опасными условиями труда, если работник принимается на работу в соответствующих условиях, с указанием характеристик условий труда на рабочем месте;

В отличие от компенсационных выплат доплаты и надбавки стимулирующего характера, премии и иные поощрительные выплаты не связаны с оплатой труда в каких-либо особых условиях (например, за работу во вредных условиях) и не ограничены законодательно минимальным или максимальным размером. Поэтому определение условий, порядка выплаты стимулирующих начислений, а также их размера - прерогатива работодателя.

Как правило, перечень оснований для начисления премии работодатель определяет самостоятельно.

Вам необходимо прочитать свой трудовой договор. Если в нем ничего не указано о премировании и о условиях стимулирующих выплат - вам на вашем предприятии нужно ознакомиться с каким-либо действующим локальным нормативным актом или коллективнм договором, в которых оговорена система оплаты труда (ст.135 ТК РФ). Если и этого нет то оспорить решение начальника вам будет тяжело.