Почему начисляют исполнительный сбор при выплате долга по исполнительному листу?

Там указана причина исполнительного сбора.

Вы не правильно понимаете. Исполнительский сбор является денежным взысканием, налагаемым на должника в случае неисполнения им исполнительного документа в срок, установленный для добровольного исполнения исполнительного документа. Регулярные удержания с заработной платы - не есть добровольное исполнение.

Евгений в вашем случае постановление о взыскании исполнительского сбора могло быть вынесено по следующим причинам:

Пропуск срока добровольного исполнения. Возможно, вы не успели погасить долг в отведённый пятидневный срок с момента получения постановления о возбуждении исполнительного производства. Даже если вы начали выплаты позже, сбор всё равно мог быть назначен.

Ошибка в коммуникации или учёте платежей. Например, если платежи не были своевременно зафиксированы в системе ФССП или пристав не получил подтверждения об их осуществлении.

Нарушение сроков при периодических платежах. Если исполнительный лист предусматривал периодические платежи (например, алименты), исполнительский сбор мог быть начислен за каждый просроченный платёж в отдельности.

Причина сбора ненадлежащее исполнение. Но выплаты идут официально через них каждый месяц, ничего не нарушается как в исполнительном указано так и делается...