Как отказаться от дополнительных обязанностей по пожарной безопасности и лифту?

Отказаться можно только через изменение условий трудового договора. Напишите на имя руководителя мотивированное заявление с просьбой снять с вас дополнительные обязанности ответственного за ПБ и лифт со ссылкой на ст. 72, 72.1, 60.2 ТК РФ если допфункции были возложены без вашего письменного согласия или чрезмерно увеличивают нагрузку или не соответствуют вашей квалификации. Формально работодатель вправе отказать и сохранить обязанности если они были законно закреплены в трудовом договоре или дополнительном соглашении и вы с ними согласились тогда остаётся либо договариваться об изменении условий труда либо при принципиальном несогласии инициировать расторжение договора по собственному желанию или обжаловать незаконное возложение обязанностей в инспекцию труда и суд.

Может отказаться от выполнения, если эти обязанности не были включены в трудовой договор и должностную инструкцию.

Александр, можете отказаться от выполнения, если эта работа не предусмотрена трудовым договором и должностной инструкцией

Александр,

я дополню уже данные ответы. Да, вы можете отказаться от этих обязанностей и просто так (за 3 дня предупредив). А можете сослаться, что не соответствуете Профстандарту. Поэтому надо найти другого человека. Особенно это касается лифтов...

Профстандарт для ответственного за эксплуатацию лифтов определен приказом Минтруда РФ от 31.05.2021 № 348н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по эксплуатации лифтового оборудования» (действует до 01.09.2027)