Может ли нотариус отказать в составлении наследственного договора из-за отсутствия опыта?

Нотариус не обязан составлять наследственный договор. Это не нотариальное действие. Нотариус лишь его заверяет. Вы можете составить наследственный договор самостоятельно или с помощью юриста и передать нотариусу для удостоверения.

Конечно может

Отказ только потому, что «такого ещё не было в практике», не является законным основанием: нотариус обязан совершать нотариальные действия, предусмотренные законом (в том числе удостоверять наследственные договоры), если нет перечисленных в законе препятствий, а не исходя из личного опыта.

Что говорит закон и практика

Основания для отказа нотариуса в совершении нотариального действия ограничены законом о нотариате (ст. 48): отказ возможен, если действие противоречит закону, заявитель недееспособен, документы недостаточны или недостоверны, дело ведёт другой нотариус и т.п.

«Отсутствие опыта», «редкость договора», «я такое ещё не делал» в список законных оснований не входят; наоборот, Верховный суд указывал, что нотариус должен предпринимать меры для защиты прав клиента, а не отказывать по формальным или субъективным мотивам.

Наследственный договор прямо предусмотрен ГК РФ, и Федеральная нотариальная палата публикует материалы по наследованию по наследственному договору: это обычное нотариальное действие, которое входит в компетенцию нотариуса.

Как действовать, если нотариус отказал

Попросить письменный отказ с указанием причин (это обязанность нотариуса при вашем требовании).

С этим отказом:

обратиться к другому нотариусу, который готов работать с наследственным договором;

при необходимости — подать жалобу в нотариальную палату субъекта РФ на незаконный отказ.

В жалобе указать, что препятствий, предусмотренных ст. 48 закона о нотариате, нет, а отказ мотивирован лишь отсутствием практики, что нарушает ваши права на совершение нотариального действия.