Какова доля бывшего мужа при наследовании после смерти собственника квартиры?

нет, бывший муж не будет наследником, но сохранит свое право пользования квартирой. Если вы составите завещание, а муж находится у вас на иждивении за 1 год до вашей смерти, то он может претендовать при наличии завещания на небольшую долю в квартире

Бывший муж наследником по закону не является, но правом проживания в квартире будет продолжать пользоваться, т.к. имел право участвовать в приватизации.

Ваш бывший муж и сын имеют право пожизненного проживания в данной квартире (независимо от того, продадите ли Вы эту квартиру или нет). Наследовать после Вас Ваш бывший муж может только при условии, если он является нетрудоспособным иждивенцем, длительное время находящимся у Вас на обеспечении (ст.1148 ГК РФ)