Могут ли мне отдать трудовую 30-го, если дата увольнения будет указана 31-ое?

Я работаю в соц. сфере, в связи с новым законом об образовании, всупившем в силу с 1 сент.2013г, педагог.льготы могут предоставлять своим сотрудникам только организации, имеющие лицензию на осущ. образовательной деятельности, чего у нашей организации нет. В связи с этим с 1 января 2014 изменяются условия трудового договора - отменяют педагогические льготы- дополнит.отпуск и увеличивают рабочий день на 2 часа . за 2 месяца ок выдал всем уведомление и занял выжидательную позицию. Я не хочу оставаться работать на новых условиях, и естественно, если предложат другие вакансии-откажусь, т.к. меня уже ждут на новом месте. Когда я должна известить отел кадров о том, что я с 1 янв. увольняюсь? Хочется по максимуму получить премию, а как только руководство узнает о моем уходе, естественно премию не заплатят. Также за 2013г. всем сотрудникам нашей организации должны произвести перерасчет з.платы, т.к. еще с 1янв.2013 изменился коэффициент согл. которому начисляют, а мы за весь год получали по-старому, говорят, что деньги уже выделены, но если я уволюсь, каким образом я их смогу получить? За целый год это немаленькая сумма и не хотелось бы ее дарить... Работаю сутками - последняя смена 29 декабря. Могут ли мне отдать трудовую 30-го, если дата увольнения будет указана 31-ое? Спасибо)