Проблема с дефектными матрасами - Как реагировать на требования покупателя и соблюсти договорные условия?

Ориентируйтесь на договор. Раз есть срок для проверки, не удивлюсь, что есть и порядок оформления недостатков. Например, через вызов поставщика и проведение совместного осмотра с составлением акта, либо с участием стороннего лица. Возможно, что есть ссылка на инструкцию № П-7(старая инструкция, которая применяется только при упоминании ее в договоре).

Общее правило для поставки - ст. 513 ГК РФ, которая говорит о незамедлительной письменной претензии.

Статья 513. Принятие товаров покупателем

1. Покупатель (получатель) обязан совершить все необходимые действия, обеспечивающие принятие товаров, поставленных в соответствии с договором поставки.

2. Принятые покупателем (получателем) товары должны быть им осмотрены в срок, определенный законом, иными правовыми актами, договором поставки или обычаями делового оборота.

Покупатель (получатель) обязан в этот же срок проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота, и о выявленных несоответствиях или недостатках товаров незамедлительно письменно уведомить поставщика.

3. В случае получения поставленных товаров от транспортной организации покупатель (получатель) обязан проверить соответствие товаров сведениям, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также принять эти товары от транспортной организации с соблюдением правил, предусмотренных законами и иными правовыми актами, регулирующими деятельность транспорта.

Как вести?

Не думаю, что стоит удовлетворять их требования, тем более пока дефект не установлен надлежащим образом - товар-то до сих пор не осмотрен в полном объеме! Возможно ,стоит съездить посмотреть своими глазами на ситуацию.

На законодательство о защите потребителей не обращайте внимание - у вас договор поставки, предпринимательский договор ,который не регулируется законодательством о продаже товаров для личных, семейных, бытовых нужд. Само количество товара - 1000 штук - говорит о том, что договор предпринимательский, заключенный с целью извлечения прибыли при последующей реализации товара.