Клиентка ателье угрожает судом и требует возврата денег за пошитые изделия и за моральный ущерб. Как защититься и что делать?

Работаю в ателье по пошиву и ремонту одежды.21 марта 2014 клиенткой был сделан заказ на пошив 5 изделий. Все было устно обговорено (модель, срок изготовления одного изделия минимум 10 рабочих дней и т.д.).внесена предоплата 100%.клиентка приходила на примерки, все нравилось, но каждый раз вносила изменения в модели. Поэтому приходилось переделывать каждую заново. Но шли на встречу. В начале апреля клиентка принесла ткань на еще одно изделие, попросила сделать поскорее, но предоплату не внесла. Опять же пошли на встречу и вклинили изделие в очередь. Напоминаю - без предоплаты. Клиентка изделие забрала, все понравилось. Оплатила. Продолжала ходить на примерки и забирать готовые оплаченные изделия. В середине апреля, придя на очередную примерку, принесла еще материал на еще 3 изделия. Опять же без предоплаты. Приняли в работу. Раскроили, производили примерки одновременно с оплаченными изделиями. Затем клиентка пропала и на примерки в назначенные даты не являлась. В конце апреля клиентка пришла и начала предъявлять устные претензии в адрес ателье, касаемо сроков исполнения заказов и качества. Сказала, что все вещи, что она забрала, пошиты неверно и не качественно. И стала врать о датах заказов. Якобы принесла не 21 марта а в первых числах (ранее на руки клиентке выдавались квитанции с датами приема заказов). Так же это фиксируется мной. Веду записи о приеме. Правда не по форме. Последний свой заказ из 3 х изделий клиентка так и не забрала, и отказывается это делать, квитанцию на него она в момент заказа почему-то не взяла. В последний ее визит попросила посчитать за раскрой последних 3 х изделий (оставшихся и не оплаченных) и не дошивать. Сумма была озвучена. Клиентка квитанцию снова не взяла. Прошло около недели. Сегодня клиентка позвонила директору и грозится подать в суд, просит вернуть ей деньги за уже пошитые изделия (те, что у нее уже давно на руках) и за моральный ущерб. Что делать? Чего ждать и как защититься?