Виновник ДТП не согласен с иском страховой компании, обоснованность стоимости ущерба под вопросом.

Если ответчик не вызывался в судебное заседание в-принципе, то это полноценное основание для отмены судебного решения. Поэтому пишите ходатайство на восстановление срока на апелляционное обжалование и подавайте апелляционную жалобу на решение суда. Стоимость предъявленного к возмещению ущерба можно оспаривать

ГПК РФ

Статья 330. Основания для отмены или изменения решения суда в апелляционном порядке

2) рассмотрение дела в отсутствие кого-либо из лиц, участвующих в деле и не извещенных надлежащим образом о времени и месте судебного заседания;

Возражайте по полной программе, указывайте на злоупотребление правами из корыстных побуждений, требуйте применения ст. 10 ГК РФ: "суд, арбитражный суд или третейский суд с учетом характера и последствий допущенного злоупотребления отказывает лицу в защите принадлежащего ему права полностью или частично, а также применяет иные меры, предусмотренные законом. Если злоупотребление правом повлекло нарушение права другого лица, такое лицо вправе требовать возмещения причиненных этим убытков".

Указывайте на ст. 61 ГПК РФ: "Обстоятельства, установленные вступившим в законную силу судебным постановлением по ранее рассмотренному делу, обязательны для суда. Указанные обстоятельства не доказываются вновь и не подлежат оспариванию при рассмотрении другого дела, в котором участвуют те же лица." - несите решение мирового судьи.