Снимаются ли часы отработанные сверх нормы в последующих месяцах, при условии, что эти часы были оплачены за отработанный месяц?

Не очень понятный вопрос. Что значит снимаются? Сверхурочные вообще не снимаются, если имеется в виду какой-либо процесс по замещению отработанных сверхурочных с недоработанными до нормы рабочим временем в конкретном периоде. Просто ведется общий годовой учет и по каждому случаю наличия сверхурочных работ в целях определения размеров оплаты.

ТК РФ.

"Статья 99. Сверхурочная работа

Сверхурочная работа - работа, выполняемая работником по инициативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени - сверх нормального числа рабочих часов за учетный период.

Продолжительность сверхурочной работы не должна превышать для каждого работника 4 часов в течение двух дней подряд и 120 часов в год.

Работодатель обязан обеспечить точный учет продолжительности сверхурочной работы каждого работника.

Статья 152. Оплата сверхурочной работы

Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы - не менее чем в двойном размере. Конкретные размеры оплаты за сверхурочную работу могут определяться коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. По желанию работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно".