Какой это плюс для меня и правомерно ли это со стороны работодателя?!

Для вас нет никаких плюсов. Помимо того, что Вы лишаетесь всех гарантий и льгот предусмотренных трудовым законодательством, Вы значительно ухудшаете себе жизнь тем, что гражданско-правовой договор (договор подряда) заключается на время исполнения определенной работы. По выполении данной работы договор прекращается - Вы остаетесь на улице.

Преимущества гражданско-правовой формы сотрудничества: прежде всего, работник не подчиняется жесткому распорядку дня, избавлен от «общественной нагрузки» в виде субботников и добровольно-принудительных корпоративных мероприятий, находится в стороне от внутренних интриг и реже других испытывает на себе гнев начальства. Недостатки – это нерегулярный характер работы и оплаты, а также отсутствие трудового стажа в период работы по гражданско-правовому договору, если только работник не состоит одновременно в трудовых отношениях с другой организацией, что ему, к слову, никто не запрещает. Минус же для работодателя может заключаться только в одном – в отсутствии возможности оперативного контроля над деятельностью подрядчика.

Мой совет - не пишите заявление по собственному желанию. Если Вы прилежный и ответственный работник, то у работодателя нет оснований к Вашему увольнению.