Что будет, если я не оплачу штраф за ДТП и каковы последствия?

Все зависит от того, вернули ли исполнительный лист взыскателю "в связи с невозможностью взыскания", и когда произошел этот возврат.

Срок предъявления листа ко взысканию составляет 3 года. После того, как Вы заплатили 3 000 руб., течение срока этого срока было прервано; если лист был возвращен взыскателю в связи с невозможностью исполнения, течение срока началось заново (ст.21 - 22 ФЗ "Об исполнительном производстве". Если три года прошло, взыскатель не сможет подать лист повторно.

Насчет выезда заграницу я лишь процитирую ФЗ "О порядке выезда из РФ и въезда в РФ".

Статья 15. Право гражданина Российской Федерации на выезд из Российской Федерации может быть временно ограничено в случаях, если он:

5) уклоняется от исполнения обязательств, наложенных на него судом, - до исполнения обязательств либо до достижения согласия сторонами;

/Т.е. определенного срока исполнения нет; даже если лист нельзя предъявить, тк. пропущен срок его предъявления, обязанность сохраняется/

Статья 16. Во всех случаях временного ограничения права на выезд из Российской Федерации, предусмотренных статьей 15 настоящего Федерального закона, федеральный орган исполнительной власти, уполномоченный на осуществление функций по контролю и надзору в сфере миграции, или его территориальный орган выдает гражданину Российской Федерации уведомление, в котором указываются основание и срок ограничения, дата и регистрационный номер решения об ограничении, полное наименование и юридический адрес организации, принявшей на себя ответственность за ограничение права данного гражданина на выезд из Российской Федерации.