Как мирно оформить переход имущества от отца к его второй жене?

Заключите предварительный договор (ст. 429 ГК РФ). Потом сможете поменяться. После того как право сосбтвенности будет зарегистрировано.

Пусть принимает наследство, а потом переоформите все , как Вам будет нужно.Вы же сами между собой не ссоритесь.Значит все переоформите.

В письменной форме соглашение сторон-ст153 ГК РФ и регистрируйте у нотариуса чтобы избежать оспаривания в суде

Вам нужно заключить соответствующее мировое соглашение и нотариально его удостоверить. Только и всего.

Пока нотариус не распределил наследство, никак не договориться.

Ст. 1164 ГК РФ: При наследовании по закону, если наследственное имущество переходит к двум или нескольким наследникам, и при наследовании по завещанию, если оно завещано двум или нескольким наследникам без указания наследуемого каждым из них конкретного имущества, наследственное имущество поступает со дня открытия наследства в общую долевую собственность наследников.

ГК РФ указывает:

Наследник вправе отказаться от наследства в пользу других лиц из числа наследников по завещанию или наследников по закону любой очереди, не лишенных наследства (пункт 1 статьи 1119), в том числе в пользу тех, которые призваны к наследованию по праву представления или в порядке наследственной трансмиссии (статья 1156).

Не допускается отказ в пользу какого-либо из указанных лиц:

от имущества, наследуемого по завещанию, если все имущество наследодателя завещано назначенным им наследникам;

от обязательной доли в наследстве (статья 1149);

если наследнику подназначен наследник (статья 1121).

Договаривайтесь потом об мене долей в имуществе.