Как рассчитывается пенсионные, и налоги, если в договоре сумма меньше прожиточного минимума?

Добрый день. Меня зовут Юлия. 1. Я работала в студии дизайна 3 года, ИП. Официально. Это моя первая работа.В трудовом договоре указана сумма оклада 5 тыс. руб. Зарплата сдельная. По факту, не было оклада. Если я не заработала ничего, руководитель мне не платит ничего. Отпускные не оплачивались совсем. Больничный лист никогда не требовался, потому что никто не платит по нему деньги. Имеет ли работодатель право не производить выплаты, которые предназначаются по закону? как рассчитывается пенсионные, и налоги, если в договоре сумма меньше прожиточного минимума? Может ли в документации у руководства быть какое-то подтверждение,чтоб не оплачивать выплаты? Зарплата полностью в конверте. Премий нет. 2. Два дня назад я написала заявление по собственному желанию. Документы, расчет мне не предоставили,т.к. бухгалтер (который приходящий) , придет только завтра. Какие документы мне обязан предоставить работодатель? И самое главное-это расчет. У нас была такая система. Я делаю дизайн-проект интерьера. После этого подбираю отделочные материалы у себя в студии. Дизайнеру причитается процент от продаж. Я уволилась. Заказчик проект не видел, но работа уже сделана. С клиентом общается руководитель. По договору клиент обязан внести предоплату перед тем, как будет сделан проект. Обязан ли мне выдать зарплату руководитель в полном размере, на сколько сделано? Еще момент, есть несколько моих клиентов, у которых дизайн уже закончен, идет подборка материалов (пример:люстра). Мной проведена подборка (пример:люстра). Обязан ли руководитель выдать мне процент от продажи материалов, когда заказчик оплатит деньги за товар (пример:люстра)? В какие сроки руководитель может выплатить мне расчет? Может ли быть такое,что оплата за материалы (пример:люстра), будет произведена позже (пример:месяц ) и руководитель выплатит процент? Или я не имею права на процент после увольнения? Веди работа мной проведена.