Проблема трудоустройства после приговора - Как доказать невиновность и обжаловать решение суда

Очень хотелось бы узнать Ваше мнение по моей проблеме. 17.11.2014 г. я по приговору суда, осудившему меня по ст.319 УК к 9 мес. ИТР и удерж.10% заработка встал на учет в испекции УИИН, и с этого времени получал от инспекторов предписания в различные организации для трудоустройства, в которых мне неоднократно отказывали в связи отсутствием раб. мест. 19.01.2015 г. я получил предписание в организацию, в которой до этого еще не бывал и где согласились меня принять на должность разнорабочего после прохождения платной мед. комисси (2 - 2.5 т.р.) и предоставлении мешка документов для трудоустройства на данную должность. Зарплата при этом составляла 5964 руб. и не соответствовала, во-первых МРОТ (5965 руб), а во-вторых величине мин. прожиточного минимума (7603 руб), установленного правительством субъекта (Ставропольского края), в котором я проживаю. О данных нарушениях работодателя я тут же известил инспекторов УИИ и отказался заключать трудовой договор с организацией, заранее нарушающей мои трудовые права и законодательство РФ, а также субъектов. Со стороны инспекции УИИ никаких действий не последовало, кроме как на меня стали составлять предупреждения о нарушении отбытия наказания. И в итоге в конце февраля 2015 г. инспектора вышли с представлением в суд о замене мне ИТР лишением свободы, как злостному нарушителю. 18.05.15 г. суд удовлетворил представление УИИ и заменил наказания, не взирая на мои доводы и представленное мною законодательство РФ (ст.133 и 133.1 ТК РФ), а также законодательство Ставропольского края (постановления правительства о величине прож-го мин-ма и о минимальной заработной плате). 25.06.15 г. суд апел-ой инстанции оставил мою жалобу на незаконность вынесенного решения без удовлетворения, но решение я еще не получил и не знаю мотивации отказа. Собираюсь дальше обжаловать в кассации. Ув. юристы, как в наших судах доказать, что ты не индюк? В суде привел всю трудовую законодательную базу, но суд плюет на все эти законы... Пожалуйста, выскажите свое мнение как еще более убедительней мне написать кассацию и должен был ли я заключать с той организацией договор? Кроме того, сейчас действует амнистия, но суд отказал мне, т.к. я злостный нарушитель, ХОТЯ Я НЕ ПОНИМАЮ, ЧТО Я ЗЛОСТНО НАРУШИЛ.