А как считать недостачу если я не уверенна что все накладные целые а он их не спрятал...

Мы арендовали помещение под магазин бытовой химии и при въезде сделали ремонт за свой счет т.к.помещение требовало ремонта. С хозяином здания устно договорились что деньги потраченные на ремонт будут минусованы из суммы аренды за месяц. По истечении месяца мы напомнили ему о договоренности но он сказал что не больно то и надо было делать ремонт первое время можно было и так протерпеть... А как терпеть если на стенах был грибок и обои покрылись черными пятнами и отклеились местами. Воды не было т.к краны были сломаны и шланги разорванные были. Отопления как не было так и нет хотя хозяин нас уверял что он привезет сварщика и он все устранит. Теперь он закрыл наш товар и документы, кассовый аппарат и наше имущество которое было там. А неделю назад он сорвал наши замки и вывез наш товар без нашего ведома и пустил в это помещение других арендонанимателей. При этом договор аренды он с нами так и не заключил. Я написала заявление в прокуратуру района а прокуратура передала дело в РОВД, но сегодня меня опрашивал участковый кстати его друг, и говорит что мне надо с хозяином здания встретиться и переписать свой товар посчитать нет ли недостачи... А как считать недостачу если я не уверенна что все накладные целые а он их не спрятал... ПОМОГИТЕ МНЕ Я НЕ ЗНАЮ ЧТО ДЕЛАТЬ, Ведь товара в магазине было больше 230000 рублей...