Как взыскать компенсацию за задолженность, учитывая инфляцию и отсутствие дополнительного соглашения о неустойке?

В данном случае нужно взыскивать согласно ст. 395 ГК РФ. Калькулятор для расчета есть на сайте судов.

Можете взыскать свои убытки (ст. 15 ГК РФ), если докажете их размер. Можете также взыскать указанную компенсацию, которая по сути и является неустойкой (ст. 309, 330 ГК РФ)

Если в договоре нет неустойки, то только законную неустойку можно взыскать.

Согласно ст. 395 ГК РФ.

если компенсация за просрочку оплаты за каждый день указаны в договоре, то и взыскивать надо по ним в размере соответствующем условиям договора ст. 421 ГК РФ. Дополнительно взыскать неустойку вы не имеете права и ст. 395 ГК РФ не применима.

Единственное что можно еще взыскать - это упущенную выгоду

Статья 15. Возмещение убытков

------------------------------------------------------------------

Позиции высших судов по ст. 15 ГК РФ >>>

------------------------------------------------------------------

1. Лицо, право которого нарушено, может требовать полного возмещения причиненных ему убытков, если законом или договором не предусмотрено возмещение убытков в меньшем размере.

2. Под убытками понимаются расходы, которые лицо, чье право нарушено, произвело или должно будет произвести для восстановления нарушенного права, утрата или повреждение его имущества (реальный ущерб), а также неполученные доходы, которые это лицо получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (упущенная выгода).

Если лицо, нарушившее право, получило вследствие этого доходы, лицо, право которого нарушено, вправе требовать возмещения наряду с другими убытками упущенной выгоды в размере не меньшем, чем такие доходы.

Статья 395. Ответственность за неисполнение денежного обязательства

------------------------------------------------------------------

Позиции высших судов по ст. 395 ГК РФ >>>

------------------------------------------------------------------

1. За пользование чужими денежными средствами вследствие их неправомерного удержания, уклонения от их возврата, иной просрочки в их уплате либо неосновательного получения или сбережения за счет другого лица подлежат уплате проценты на сумму этих средств. Размер процентов определяется существующими в месте жительства кредитора или, если кредитором является юридическое лицо, в месте его нахождения, опубликованными Банком России и имевшими место в соответствующие периоды средними ставками банковского процента по вкладам физических лиц. Эти правила применяются, если иной размер процентов не установлен законом или договором.