Как сократить трактористов и водителей в фермерском хозяйстве с минимальными затратами и избежать суда?

Суть проблемы такова: Фермерское хозяйство. В штатном расписании Доярки, Трактористы, Водители. Как с наименьшими затратами для хозяина-фермера лучше уволить трактористов и водителей старого состава? Они почти все пенсионеры, есть изрядно употребляющие алкоголь, есть часто находящиеся на больничных и находящиеся на инвалидности. И у всех них нет желания работать (они привыкли находиться на работе, а не работать). Есть молодые люди и люди среднего возраста в этой местности, которые могли бы заменить таких работников... Надеюсь, что вы помножите советом и как действовать, чтобы не попасть по суд или если это случится, то выиграть суд. -- Буду благодарна за обратную связь! Заранее благодарна за внимание. С уважением, Елена Николаевна.