Как добиться оправдательного решения в случае обманных действий мошенников при неполной оплате квартиры, несмотря на наличие расписки на полную сумму?

только через суд. Придется доказывать все обстоятельства, на которые ссылаетесь. Вам нужна помощь специалиста-юриста в полном объеме, а не в режиме консультации бесплатно. В полиции скорее всего Вы получите отказ в возбуждении уголовного дела. Все зависит от обстоятельств написания расписки и т.п. подробностей.