Вопросы о покупке квартиры - стоит ли платить всю сумму до штукатурки, ответственность в договоре и другие нюансы

Мы покупаем квартиру (первичку) сейчас оформляем все документы в собственность. Не ипотека, аза накопленные денежные средства! , НО сама компания нам сказала следующее: "Ваша квартира готова, документы тоже, Но в качестве "бонуса" Ваша квартира уже отделана штукатуркой по всему периметру. Нам сейчас они предлагают оплатиь всю сумму (2.800.000) и они только тогда начнут штукатурить стены, как нам быть? Мы боимся что передав деньги они не начнут работы либо сделают некачественно?"! к тому же, я вчера видела этот договор и сам акт приема-передачи там не прописано с какой отделкой будет сдан дом (без отделки, чистовая, черновая) они прописали только то что им выгодно полы: залиты цементом БЕЗ выравнивающего верхнего слоя стены в с/у: без выравнивающего слоя, без установки полотенцесушителя потолок: железобетонные плиты и так далее разве так можно получается что застойщие сам выбрал как ему выгоднее сдать дом, а то что люди "непрофессионалы" заселяться и потом обнаружат стыки, трещины, неровности - это неважно, не их уже проблемы. Вопросы: 1) стоит ли платить всю сумму за квартиру если еще не штукатурили? 2) в договоре не прописана ответсвенность вовсе, то есть договор самый простой, есть риски? 3) договор подписали 23 ноября 2016 года и до сих пор они не зарегистрировали в росреестре... правомерно ли? 4) как нам быть с актом, подписывать или нет? 5) что нужно прописть в договоре? Потому что пойдем просить их переделывать договор так как надо. Хотим себя обезопасить. Спасибо!