Я хочу купить квартиру, какое из этих понятий я должен использовать, когда и кому надо отдать деньги?

Уважаемый Вячеслав. Попробую объяснить кратко:

1. Залог - это способ обеспечения исполнения должником своего обязательства. Например, Вы уже получили квартиру и должны расплатиться за нее к определенному сроку. Залог состоит в том, что должник (Вы) выделяет какое-то свое имущество ( по договору), на которое кредитор может обратить взыскание, если должник нарушит сделку.

2. Задаток - это тоже способ обеспечения исполнения денежного обязательства должником. Например, Вы передаете продавцу часть денег, а он обязуется к определенному сроку передать Вам квартиру. Если Вы нарушите сделку, задаток остается у другой стороны, а если нарушит другая сторона, то она обязана вернуть Вам задаток в двойном размере. Только в договоре обязательно должно быть указано, что передаваемые деньни - это именно задаток! Иначе деньги будут считаться авансом.

Соглашения и о залоге и и задатке должны быть оформлены письменно.

3. Аванс - это предоплата части суммы. Но он возвращается не в двойном размере при нарушении обязательства продавцом, а только в одинарном.

Что выгоднее, и кому и когда надо отдать деньги решают стороны договора по обоюдному согласию. Но не советую платить деньги раньше, чем убедитесь в добросовестности Вашего партнера.

С уважением. Веселова Анна Борисовна.