Конфликт с директором спортивной школы из-за перевода на другую должность без согласия - вопросы формы заявления и требования к образованию

Работаю заместителем директора в спортивной школе. Якобы, на основании того, что имею высшее, но не физкультурное образование, директор заявил, что заместителем директора быть не могу, и хочет перевести меня на должность методиста. Соответственно, я теряю в зарплате. На словах директор обещает всяческие надбавки, чтобы зарплата не уменьшилась за счёт стимулирующих выплат. Но дополнительное соглашение к трудовому договору, в котором я оговариваю размер надбавок, он подписывать отказывается, мотивируя это тем, что размер стимулирующих выплат всё время меняется и не должен вноситься в трудовой договор. Я написала заявление, что не возражаю против перевода на другую должность, но теперь он требует, чтобы я написала заявление, что прошу перевести меня на нижестоящую должность по собственному желанию. Никаких аргументов о том, что не я прошу перевод, а ему это нужно, он не слышит и продолжает прессинг, начинает угрожать всякими проверками. Я являюсь председателем профкома, но даже облсовпроф не может меня защитить, в ответ на их обращение было сказано-переизберём. На что мне ссылаться, когда я отказываюсь писать заявление о переводе по собственному желанию, и существует ли форма такого заявления. К тому же,если я не могу быть с моим образованием завучем спортшколы, как я могу работать методистом. И в каком документе (не локальном) оговорено, что завучем спортшколы должен быть человек с физкультурным образованием?